小不列顛大血拼─Wei's Travel & Living

聖誕節從製作德國傳統的聖誕節餅乾開始~~

下雪的Spitzbuben餅乾小山

聖誕節快要到了，

德國的傳統，聖誕節要親手製作聖誕餅乾與親朋好友分享，

去年的聖誕餅乾由來台灣學中文的德台混血安雅發起，

今年則由我的德日混血室友Ina當起餅乾總監，大家一起作了4款餅乾，為聖誕節拉開序幕。

巧克力脆片餅乾製作

禮拜六(12/20)晚上，我們就開始作餅乾的前置作業，

先和了隔日要用的麵糰，預先在冰箱放置一晚。

巧克力脆片餅乾的麵糊不用放置鬆弛，所以就直接烤了，

家裡的烤箱不大，像巧克力脆片餅乾這種大片的餅乾，一次上下兩層只能烤12片，

只好慢慢烤。

這裡的份量只是1/3而已

巧克力餅乾烤好後，放在從德國來的餅乾盒中，聖誕節的氣氛，就這樣開始了~

禮拜日上午10點，室友們又開始忙碌了起來，還有三款餅乾要在今日完成。

放在椅凳上吹涼的Vanillekipferl，還沒灑上糖粉的小彎月樣

這款是Vanillekipferl，Vanillekipferl的意思是香草彎月型，裡面放了許多磨碎的杏仁，出爐後要灑上糖粉。

去年跟安雅也有做這款，班外婆也有從德國寄這款來，應該是聖誕節經典款吧!

Spitzbuben

這也是聖誕節必出現的餅乾，用兩層餅乾中間夾上果醬，最後灑上厚厚的糖粉，

中間那朵，是我們公認"本日最美"

 Schwarz-Weiß-Kekse

台灣也常見的雙色餅乾，用巧克力與原味麵糰營造深淺色。

禮拜日天氣太熱，麵糰一直太快變軟，讓這款很難成型。

下午4點多終於完成全部的餅乾，餅乾總監Ina已經累到躺平在沙發上了。

 全體餅乾出列

點上蠟燭，擺上幾支小紅果，整個超有聖誕節feel，

大家做完後，全都攤沙發上，眼睛就這樣一直盯著桌上餅乾，有一句沒一句的聊天。

德台日三個文化背景的室友們