接下來,要介紹這對黑白組合,

Le Creuset  5號白色24cm鑄鐵烤盤,

Le Creuset  6號26cm黑色壽喜鍋。

 

鑄鐵的烤盤非常好用,

不但可以當作一般烤盤放入烤箱中烘烤,

還可以直接放在火上當平底鍋使用。

我最近最常做的料理-地中海烤番茄,就是利用Le Creuset的鑄鐵烤盤,

做法非常簡單,

把烤盤放在瓦斯爐上加熱,倒入橄欖油跟蒜末,

然後放入小番茄(紅色跟黃色的都可以,先在每顆蕃茄上劃一刀),再加上義大利綜合香料、鹽,

再火上加熱到香味溢出後,在放入烤箱中以180烤個20分鐘,

做出來的烤小番茄就可以搭配麵包或是生菜。

現在台灣好像買不到鑄鐵材質的烤盤,只有陶瓷的,真的有點可惜。

 

大家是不是跟我一樣一直以為Le Creuset的純白顏色是這幾年的新色,

但這個烤盤的也是快10年前買的,

想不到當初就有這樣的顏色吧!

 

黑色的壽喜鍋是幾個月前從網路上標來的,

原來的主人只用過1次,售價是目前專櫃售價的一半。

 

壽喜鍋鍋型其實很實用,

曾經遇到 Le Creuset的經理,經理對於兩人家庭選購Le Creuset的最佳建議就是16cm圓鍋跟這個壽喜鍋。

壽喜鍋不但可以當平底鍋使用,

而且鍋蓋有很深的弧度,適合用來悶煮蔬菜等會縮水的食材。





這兩個亮面的黑與白放在一起實在好看,

以後如果有機會,黑色或白色是非常直得考慮的色系。

 

點這兒看【Le Creuset 報數】系列文章


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wei

小不列顛大血拼─Wei's Travel & Living

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