接下來,要介紹這對黑白組合,

Le Creuset  5號白色24cm鑄鐵烤盤,

Le Creuset  6號26cm黑色壽喜鍋。

 

鑄鐵的烤盤非常好用,

不但可以當作一般烤盤放入烤箱中烘烤,

還可以直接放在火上當平底鍋使用。

我最近最常做的料理-地中海烤番茄,就是利用Le Creuset的鑄鐵烤盤,

做法非常簡單,

把烤盤放在瓦斯爐上加熱,倒入橄欖油跟蒜末,

然後放入小番茄(紅色跟黃色的都可以,先在每顆蕃茄上劃一刀),再加上義大利綜合香料、鹽,

再火上加熱到香味溢出後,在放入烤箱中以180烤個20分鐘,

做出來的烤小番茄就可以搭配麵包或是生菜。

現在台灣好像買不到鑄鐵材質的烤盤,只有陶瓷的,真的有點可惜。

 

大家是不是跟我一樣一直以為Le Creuset的純白顏色是這幾年的新色,

但這個烤盤的也是快10年前買的,

想不到當初就有這樣的顏色吧!

 

黑色的壽喜鍋是幾個月前從網路上標來的,

原來的主人只用過1次,售價是目前專櫃售價的一半。

 

壽喜鍋鍋型其實很實用,

曾經遇到 Le Creuset的經理,經理對於兩人家庭選購Le Creuset的最佳建議就是16cm圓鍋跟這個壽喜鍋。

壽喜鍋不但可以當平底鍋使用,

而且鍋蓋有很深的弧度,適合用來悶煮蔬菜等會縮水的食材。





這兩個亮面的黑與白放在一起實在好看,

以後如果有機會,黑色或白色是非常直得考慮的色系。

 

點這兒看【Le Creuset 報數】系列文章


wei 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()