來到不老部落,主要的行程之ㄧ就是享受美食,

這一餐,邊吃邊玩,如法式料理般吃了三個小時。

我的文字大概無法形容如此自然的美味,所以大家就看看圖片( 然後~流口水吧!)

 

不老的食物,90% 都是自家栽種,

靠著老天賜與的土地、陽光與雨水慢慢茁壯。

在這天然的土地上,食材吸收了自然的精華,吃在口中,甘甜無比。

 

來到不老部落,小米酒是任你喝到飽,酒杯空了,馬上有人過來幫你酙酒,

而且不老很細膩的為每一道搭上適合的小米酒。

如這第一道上的開胃小點是雙色炸蕃薯片佐氣泡小米酒。

氣泡水沖淡了小米酒的濃郁,喝起來清清爽爽,

薯片也炸的清脆不油膩,很"續嘴"。

 

第二道開胃菜是翠白苦瓜、梅釀番茄、涼拌過貓。

用這道的過程中,Kwali提醒大家苦瓜會苦,

是的,這苦瓜會苦,但入口回甘,還有清香。

 

這盤四季豆炒香菇是我最愛的一道,

四季豆無敵甜、香菇無敵香,

大概有半盤都是我吃掉的吧!

 

 這前菜胡麻絲瓜麵線在我心中排名第二, (是胡麻吧~有點忘了,實在太好吃,一古腦的吃下肚了!)

麵線的寬度恰到好處可以沾上醬汁,印象中上面那片小葉子是九層塔,

九層塔與麵線意外的搭配,

下面那厚切絲瓜超級甜。 ( 甜 again~沒辦法阿! 這裡的食物就是這樣)

 

接著是苦花魚配小米粽佐小米清酒。

苦花魚是薰過的魚乾,有濃濃的木香,小米粽很好吃,充滿月桃香。

 

搭配這道的小米清酒用小竹杯裝,挺講究的。

 

再來這道飛魚卵綠竹筍也是很甜。

 

上主菜前,再來盤毛豆分食,

大家已經可以猜到我的形容詞~ 甜拉!

 

我們吃毛豆的時候阿姨在烤我們的主菜。

 

女生的主菜是竹雞,

這道,不甜。

 竹雞肉質嫩中有彈性,燒烤醬也很美味。

 

主菜還可以搭配部落自釀的珍珠蒜頭與小辣椒,

兩種都好吃,但辣椒超辣!!

 

這是佐主菜的小米酒。

 

野菜湯

 

完美的南瓜布丁作ending。

 

吃飯的中間還有音樂與歌聲相伴,氣氛歡樂。

 

離開前,貼心的送給每人一個苧麻紅豆糕當伴手禮。

 

在都市裡,很難吃到這樣新鮮自然的食物,

每樣食材的香、味都充分融入料理中,

至到今日,那甘甜的味覺記憶還在我腦中發酵。

 

延伸閱讀  《遇見人間天堂‧宜蘭不老部落》













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