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做完櫻桃磅蛋糕後，手非常癢，
剛好週末一直下雨，哪裡都不能去，
決定再接再厲挑戰香蕉磅蛋糕。
麵糊的做法跟櫻桃磅蛋糕完全一模一樣，(磅蛋糕配方請參考：可愛的櫻桃磅蛋糕)
調配好原味麵糊後，豪華的拌入一根中等尺寸香蕉的香蕉泥，
香蕉泥的製法很簡單，只要把香蕉切成小塊，再用叉子或湯匙壓成泥就可以了。
除了香焦泥，我還奢侈的倒入1大匙的臻果粉增添香氣。
倒入烤模後用刮刀抹平，再把半根香蕉切片排在上面，送入烤箱以160度烤35分鐘。
烤好後的香蕉臻果磅蛋糕香噴噴的出爐，不但有香蕉的氣味，還有淡淡的臻果香。
裝入鐵盒中，帶到辦公室分享。
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